6/13晩ごはん⋆カレーライス

先日の晩ごはんは、

カレー🍛

サラダ🥗

揚げ浸しの残り

豆腐とわかめのお味噌汁

でした。 

＊作った理由＊

・先日作ったキーマカレーが一人分弱、レトルトの野菜カリーが少し残っていたので。

・サラダは昨日のネギサラダ用の青ネギが残っていたので。

 ＊レシピ＊

〈青ネギとグリーンリーフと豆腐のサラダ〉

青ネギを5cmほどに切り、グリーンリーフと一口大に切った豆腐を、味塩胡椒とごま油であえました。

 〈半熟卵〉

冷蔵から出したての卵を、完全に浸るほどの水を入れた鍋で9分間強火～中火で茹でる。

 ＊材料費＊

キーマカレー（残り物）

新宿中村屋のカレー（頂き物）

グリーンリーフ　10円

青ネギ　20円

豆腐　20円

塩蔵わかめ（頂き物）

➡2人分で50円程度でした。

＊感想＊

主人は新宿中村屋のチキンカリー、私はキーマカレーと野菜カリーの残りにしました

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レトルトのカレーを沢山いただいたので、ごはんを炊いて温めるだけで食べられて有難いです。

サラダは大好きなネギサラダの味付けに、家にあったグリーンリーフとお豆腐を追加しました♪

さっぱりしていて美味しいです。酢と白ごまを入れるとチョレギサラダの味になると思います。